پودر سوخاری کنتاکی ازجمله محصولاتی است که به دلیل تقاضای گسترده مردم نسبت به نان خشک ایران ضایعات ،به صورت عمده خریده می شود.در واقع صاحبان رستوران ها،فست فودی ها و..با توجه به مصرف بالایشان در این پودر و برای به صرفه بودن قیمت معمولا به صورت عمده پودر سوخاری را سفارش می دهند.
درسراسر کشور مخصوصادرشهرهای بزرگ انواعی ازشرکت های توضیع پودر های سوخاری وجود داردکه انواع متفاوت این محصولات را با برندهای مختلف در سراسر شهر به صورت عمده پخش می کنند.
آشنایی با انواع پودر سوخاری
انواع مختلفی از پودر های سوخاری وجود دارد که هر کدام با توجه به مواد بکار برده شده در آن ،طعم خاصی را به غذا های مختلف می دهند و هر نوع با برند ها و نام های مختلفی عرضه می شود.
از انواع مختلف پودر سوخاری که در رنگ های متفاوتی عرضه می شوند میتوان در رستوران ها ،شیرینی پزی ها و…برای زیبایی بیشتر خوردنی ها استفاده کرد بع طوری که از انواع آن می توان به موارد زیر اشاره کرد:
۱_نارنجی:از پودر سوخاری نارنجی در تهیه غذاهایی مانند ماهی ،گوشت ،شنیسل مرغ ،ناگت مرغ و…استفاده می شود.
۲_سبز:که عموما برای سرخ کردن فلافل و همچنین در تهیه شیرینی های رنگارنگ استفاده می شود و رنگ های دیگری چون: زرد ،سفید ،قهوه ای ،سبز ،قرمزو…نیز موجود است که هر کدام به غذا های مختلف رنگ خود را اعطا می کنند.
البته قابل ذکر است که انواع مختلف این پودر های سوخاری رنگی با افزوده شدن ادویه های مختلف و مواد غذایی رنگدانه دار در کارخانه ها تولید می شوند و از این رو در خانه نیز می توان مطابق با سلیقه خود از هر نوع پودری با ترکیبات مواد مختلف درست کنیم و رنگ مورد علاقه خودمان را به آن ها بدهیم.
خرید تضمینی پودر سوخاری کنتاکی
برای داشتن یک آرد سوخاری دقت کردن به نکاتی بسیار حائز اهمیت است:۱_قسمت های سوخته در میان آن ها دیده نشود.
۲_دانه ها هم اندازه هم باشند تا غذایمان یکدست و یکنواخت سرخ شود.
۳_تا جای ممکن پودر های سوخاری با دانه های درشت را خریداری کنیم زیرا که دانه های درشت نشان از آن دارد که مواد اولیه مرغوبیت بالایی دارند و باعث خوش طعم تر شدن غذا می شوند و نسبت به دانه های ریز برتری دارند.
۴_سفارش پودر سوخاری را از فروشگاه های معتبری انجام دهیم که به دلیل حجم زیاد مراجعه کنندگان به آن ها ،پودر های کهنه در آن ها وجود نداشته باشد.
۵_از برند های مورد اعتماد و تائید شده با قیمت مناسب و به صرفه استفاده کنیم.
۶_اگر دچار حساسیت به ادویه خاصی هستیم ؛دقت کنیم که در ترکیب مواد پودر سوخاری کنتاکی ادویه وجود نداشته باشد.
بدون دیدگاه